발효주와 증류주의 비교1 발효주와 증류주의 비교 발효주와 증류주의 비교 발효주와 증류주는 생산 공정과 알코올 함량이 다른 알코올 음료의 두 가지 범주입니다. 발효주정은 효모가 액체의 당분을 소비하고 알코올과 이산화탄소를 생성하는 발효 과정을 통해 만들어집니다. 발효주에는 맥주, 와인, 사케, 사이다 등이 있습니다. 발효주정은 일반적으로 특정 유형의 음료에 따라 2%에서 20% 범위의 알코올 함량을 갖습니다. 반면에 증류주는 발효주를 증류하여 알코올 도수를 높인 것입니다. 증류는 발효된 액체를 가열하고 증발하면서 생성되는 알코올 증기를 모으는 것과 관련됩니다. 생성된 증류주는 일반적으로 40%에서 50% 또는 그 이상의 높은 알코올 함량을 가집니다. 증류주의 예로는 위스키, 보드카, 진, 럼, 데킬라 등이 있습니다. 맛과 풍미 측면에서 발효주정은 알코올.. 2023. 3. 23. 이전 1 다음
