희석주1 희석주의 유래와 희석주의 종류 희석주의 유래 희석주란 증류주에 물을 첨가하여 만든 술의 일종입니다. 술을 희석하는 관행은 수천 년 전으로 거슬러 올라가며 아시아에서 시작된 것으로 여겨집니다. 가장 잘 알려진 유형의 희석주 중 하나는 쌀, 밀 또는 보리로 만든 전통 한국 술인 소주입니다. 소주는 16%에서 45% ABV범위의 높은 알코올 함량을 달성하기 위해 종종 여러 번 증류됩니다. 그러나 섭취하기 전에 종종 물로 희석하여 알코올 함량을 줄이고 더 마실 수 있게 만듭니다. 소주를 만드는 과정은 곡물이나 다른 전분을 물과 누룩으로 발효시켜 매쉬를 만드는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 이 매시를 증류하여 알코올 함량이 높은 투명하고 무색의 술을 만듭니다. 그런 다음 술을 물과 혼합하여 원하는 알코올 함량과 풍미 프로파일을 얻습니다. 소주.. 2023. 3. 28. 이전 1 다음