술 이야기17 브랜디의 유래와 브랜디 마시는 방법 브랜디의 유래 브랜디의 유래는 현재의 프랑스 지역인 12세기로 거슬러 올라갑니다. 그 당시 포도주는 중요한 상품이었지만 부패하기 쉬웠고 장거리 여행 중에 상할 수 있었습니다. 와인을 증류하는 것은 더 오래 지속되고 운반하기 쉬운 제품을 만드는 방법이었습니다. 와인을 증류하는 과정에는 알코올이 증발할 때까지 가열한 다음 증기를 모으고 응축하여 더 높은 도수의 증류수를 만듭니다. 이 과정은 중세 시대에 "타는" 또는 "타는 포도주"로 알려졌으며 상하지 않고 장기간 보관할 수 있는 증류주를 만드는 데 사용되었습니다. 처음에 브랜디는 잉여 와인을 보존하는 방법으로 승려에 의해 만들어졌으며 주로 약용으로 사용되었습니다. 하지만 인기가 높아지면서 귀족들 사이에서 인기 있는 사치품이 되었습니다. 16세기까지 브랜디 .. 2023. 4. 6. 테킬라의 유래와 테킬라 마시는 방법 테킬라의 유래 테킬라의 유래는 멕시코, 특히 Jalisco 주와 Guanajuato, Michoacan, Nayarit 및 Tamaulipas와 같은 인접 주 일부에서 시작된 증류주입니다. 테킬라의 생산은 스페인 정복자들이 멕시코에 도착하여 증류에 대한 지식을 가지고 온 16세기로 거슬러 올라갑니다. 테킬라의 역사는 식품, 섬유 및 음료 생산을 포함한 다양한 목적으로 아가베 식물을 사용했던 멕시코 원주민으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 아가베 식물, 특히 블루 아가베(Agave tequilana Weber var. azul)는 테킬라 생산의 주요 성분입니다. 테킬라를 만드는 과정은 용설란을 재배하는 것으로 시작하는데, 이 용설란은 수확되기까지 성숙하는데 몇 년이 걸립니다. 그런 다음 성숙한 아가베 식물을.. 2023. 4. 5. 럼의 유래와 럼의 제조 방법 및 마시는 방법 럼의 유래 럼은 당밀이나 사탕수수 주스와 같은 사탕수수 부산물로 만든 증류주입니다. 정확한 기원은 불분명하지만 17세기 카리브해에서 처음 생산된 것으로 여겨집니다. 한 가지 이론은 종종 버려지거나 동물 사료로 사용되었던 사탕수수 산업의 부산물을 활용하는 방법으로 럼이 개발되었다는 것입니다. 이러한 부산물을 발효 및 증류하여 장기간 보관할 수 있는 강력하고 향이 좋은 알코올음료 만든 것이 바로 럼주입니다. 또 다른 럼의 유래는 사탕수수 농장에서 일하기 위해 섬으로 데려온 노예들이 바베이도스에서 처음에 럼주를 개발했다고 제안합니다. 이 노예들은 종종 작업의 일부로 매일 럼주를 배급받았고, 그들은 음료를 만드는 그들만의 방법을 개발하기 시작했습니다. 그 기원에 관계없이 럼은 카리브해에서 빠르게 인기 있고 수익.. 2023. 4. 4. 보드카의 유래와 보드카의 제조 방법 및 마시는 방법 보드카의 유래 보드카의 유래는 보드카의 정확한 기원에 대해 상충되는 주장과 함께 동유럽에서 시작된 증류주입니다. "보드카"라는 단어의 최초 기록 사용은 14세기 폴란드에서 약용팅크와 주입을 설명하는 데 사용되었습니다. 그러나 러시아는 보드카가 그 나라에서 널리 보급되어 있기 때문에 종종 보드카와 관련이 있습니다. "보드카"라는 단어는 물을 의미하는 슬라브어 "voda"에서 파생되었으며 원래 증류액의 높은 수분 함량을 반영합니다. 보드카는 전통적으로 밀, 호밀 또는 보리와 같은 곡물과 물을 발효시킨 다음 높은 수준의 순도를 달성하기 위해 여러 번 증류하여 만들어졌습니다. 보드카는 처음에는 약용으로 사용되었지만 곧 동유럽에서 인기 있는 음료가 되었습니다. 16세기에 보드카 생산과 소비는 러시아에서 널리 퍼졌.. 2023. 4. 3. 이전 1 2 3 4 5 다음
